คาเฟ่ที่คุณเก็บผักเองได้ ก่อนเชฟทำให้กิน

ที่บางคล้า ใกล้ตลาดน้ำวัดบางกระเจ็ด มีคาเฟ่ที่สลัดในจานของคุณ ถูกเก็บจากแปลงตรงหน้า — ส่งเข้าครัวภายใน 15 นาที ## จากงานอดิเรกสู่ธุรกิจจริง กรีนวิลล์เริ่มจากการปลูกผักไฮโดรโพนิกส์เป็นงานอดิเรก ก่อนจะต่อยอดเป็นคาเฟ่ฟาร์ม-ทู-เทเบิลแห่งเดียวในฉะเชิงเทรา จนคว้ารางวัล **SME Start-up Awards ปี 2563** และกลายเป็นต้นแบบ **"การท่องเที่ยวคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero Tourism)"** ## เก็บผักเอง กินสด จุดที่นักท่องเที่ยวชอบคือ: - **ผักสลัดเก็บจากแปลงตรงหน้า** ส่งเข้าครัวใน 15 นาที — สดจนกรอบ - โซน outdoor มีกระต่าย ไก่ ให้เด็กดู - ซื้อผักสดกลับบ้านได้ ราคาฟาร์มตรง ## มากกว่าคาเฟ่ สิ่งที่ทำให้กรีนวิลล์น่าสนใจไม่ใช่แค่ผักสด แต่เป็นโมเดลที่ **เชื่อมโยงเกษตรกรชุมชน** ให้มีรายได้ — รายได้จากคาเฟ่กลับสู่ท้องถิ่นจริง ปัจจุบันมี 2 สาขา — บางคล้า (ต้นกำเนิด) และศาลายา นครปฐม > "คาเฟ่ที่คุณเก็บผักเองได้ ก่อนเชฟจะทำให้กิน"